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今天要po的是重口味的帶便當菜
或者要說下酒菜其實也不為過
果然天氣冷會令人想吃"不養生"的東西.......
一.快炒魚肚
吃了N次
我到上週才知道這種一圈圈沒有什麼油脂
又口感脆脆的魚肚是旗魚肚
基本上很不容易買
大部分的攤子都沒有
連我們家這的黃昏市場都要碰運氣
總之
先放蒜和辣椒爆香
魚肚洗淨放入拌炒
可加彩椒增色增口感
調味料是:醬油,酒,烏醋,素蠔油
快起鍋時放入九層塔
口味很像外面快炒店賣的喔
二.蝦醬蒸肉
五花肉絲用蒜末,薑末,豆鼓末,辣椒末,蔥末和蝦醬拌勻醃五分
電鍋蒸熟即可
一道下飯的懶人料理
三.醬炒甜椒
這種辣椒很妙
看起來綠綠一條好像很辣
但吃起來根本不會
還有甜甜的口感
用醬油炒一下
表面微焦即可
簡單又下飯
(應說簡單又配酒
)
老公還真的倒酒來配耶........
真的還頗得意自己在廚房的表現
不過
老公的體檢報告出來了
這樣的料理
可能要在我家廚房絕跡了
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